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Dicas para o Naked Cake perfeito

O Naked Cake (em português: Bolo Pelado) é um bolo simples, com carinha de “feito em casa” e que sempre faz o maior sucesso! A tendência chegou em 2014 e está em alta até hoje, dando aquele ar rústico e lindo à mesa do bolo. Geralmente o bolo é decorado com açúcar de...

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Tipos de corante para bolo

Na confeitaria, além de gostoso, o bolo precisa ser bonito, afinal, também é feito para comer com os olhos! Fazer uma pessoa desejar o bolo desde a hora que o vê, faz toda a diferença na hora da venda. Para isso, devemos caprichar no uso dos corantes, tanto na massa, quando nas coberturas...

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Retrospectiva Celebrate 2017

O ano de 2017 já está no fim e, graças a vocês, que estão sempre com a gente nas redes sociais e nos nossos eventos, podemos dizer que foi um ano de muito sucesso! Nesse ano participamos de vários eventos, tivemos muita interação com vocês por aqui, um número enorme de aulas promocionais...

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Coberturas simples e deliciosas

Não tem como não gostar de bolo... Desde aquele mais simples, só de baunilha ou de fubá da vovó, até os mais incrementados, cheios de andares... Todo mundo adora bolo! E para as confeiteiras, depois de tanto trabalho para acertar na massa, deixá-la fofinha, no ponto certo, ninguém quer errar na hora da...

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