Matérias e Dicas

Passeando na Confeitaria Clássica

Quando falamos sobre confeitaria, a imagem mais clichê que pode chegar a nossa mente são os delicados cafés franceses, cheios de macarrons e doces de confeitaria, com bolos charmosos e tudo pensado milimetricamente. Qual confeiteira que nunca sonhou em ter um lugar assim para si e, melhor ainda, conseguir reproduzir cada um desses...

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Dicas para iniciar sua confeitaria em casa

Começar a trabalhar como confeiteira pode ser o sonho de muitas pessoas, mas com certeza não é fácil se preparar para fazer tudo em casa, na própria cozinha e ainda saber separar o tempo de trabalho com o da vida pessoal. É preciso ter certeza do caminho que você vai seguir, separar utensílios...

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10 Dicas para um Bolo Perfeito

Por Fernanda Estrela

Além de saber fazer uma boa cobertura e um bom recheio, uma confeiteira não pode errar no bolo! Afinal, pode estar tudo maravilhoso, mas é a hora da mordida, na qual vai conhecer o sabor, que faz a diferença para os clientes. Por isso, capriche na hora de fazer...

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10 Dicas de Confeitaria para Iniciantes

Por Fernanda Estrela

A confeitaria vem ganhando um grande destaque nos últimos tempos. Desde programas culinários com foco nessa arte, até a grande quantidade de pessoas que, por conta do desemprego, começaram a ter a confeitaria como sua primeira opção de renda.

Se você tem amor pela cozinha, paciência e quer transformar um...

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